瑞兔辞旧岁，祥龙迎新春！随着龙年的钟声即将敲响，我们满怀期待地迎来了新的一年。在这个充满喜悦和希望的时刻，山东金秋农牧科技股份有限公司向大家致以最诚挚的新年祝福。愿大家在新的一年里心想事成、万事如意。
新春快乐
新春之际福满堂，龙舞祥云喜气扬。
迎春接福好运降，春暖花开如意长。
福禄寿喜齐聚首，龙腾虎跃展辉煌。
愿君新春更美好，幸福安康万年长。
HAPPY CHINESE NEW YEAR
龙年大吉
在岁月的长河中，
一年一度的家宴如约而至。
家宴的餐桌，
摆放着丰盛的菜肴，
但芦花鸡总是最耀眼的明星。
泉水十月芦花
材料｜
十月芦花鸡净鸡一只约1500克。盐、姜片。
做法｜
1、用清水冲去血水，把鸡斩成均匀条块;
2、锅放入泉水，水开后放入芦花鸡块，待水沸时打去血沫，捞出鸡块，冲去杂物备用；
3、锅内水倒出备用，取白砂锅一个，放入水，加入芦花鸡鸡块，大火烧开，捞出血沫，转入小火，加入姜片盖上砂锅盖慢炖40分钟左右（注意锅内一定保持微开的状态）；
4、待鸡块熟后加入盐上桌即可。
口味 |
淡口浓香
那独特的香气，
是家的味道，
是亲情的味道。
芦花鸡的肉质鲜美，
犹如回忆中的点滴，
让人回味无穷。
双椒十月芦花
材料 |
1、十个月芦花鸡一只约重1500克;
2、姜块、葱段、杭椒段、小米椒、花椒、蒜瓣;
3、花椒、金秋秘制炒鸡酱、花生油、干辣椒段。
做法 |
1、用清水冲去血水，剁成均匀条块；
2、起锅放入花生油烧至3成热依次放入姜、花椒、干辣椒段，出香味后加入剁好的鸡块煸干水分，加入炒鸡酱煸炒上色加入1000毫升清水、入高压锅6分钟（无高压锅，小火炖30分钟以上），出锅后打去残渣收汁；
3、放入葱段、杭椒段、小米椒、花椒、蒜瓣出锅即可。
口味 |
麻辣酱香
家人们围坐在一起，
品尝着芦花鸡的美味，
回忆着过去一年的欢笑与泪水。
而那只芦花鸡，
仿佛是我们家庭团聚的使者，
用它的美味，
将我们的心紧紧相连。
板栗七月芦花
材料 |
1、七月净芦花鸡一只约1200克，板栗若干;
2、青红椒、五花肉丁、姜块;
3、大茴、花椒、金秋秘制炒鸡酱、花生油。
做法 |
1、芦花鸡用清水冲去血水，去掉器官、肺叶、绒毛等，剁成2厘米见方的块。青红椒切菱形块;
2、起锅放入花生油烧至3成热放入五花肉丁煸炒依次放入姜、大茴、花椒，出香味加入剁好的鸡块煸干水分，加入炒鸡酱煸炒上色加入1500毫升清水;
3、烧开放入板栗文火收汤至汤汁1/3时捞出残渣，加入青红椒，出锅即可。
口味 |
酱香略甜
家宴中的芦花鸡，
不仅仅是食物，
更是家的象征，
是亲情的纽带。
它伴随着我们一年又一年，
成为了我们共同的记忆，
一道永恒的风景线。
干煸七月芦花
材料 |
1、七月芦花鸡一只约重1200克;
2、干辣椒、八角、花椒、葱姜蒜;
3、金秋秘制炒鸡酱、酱油、料酒、白糖。
做法 |
1、芦花鸡用清水冲去血水，去掉器官、肺叶、绒毛等，剁成2厘米见方的块，用炒鸡酱和料酒腌制5分钟；
2、起锅放入花生油烧热，放入干辣椒、八角、花椒，小火煸香至辣椒颜色变深，再放入葱姜蒜炒至有香味冒出;
3、倒入鸡块，大火翻炒至能听到啪啪的出油炸声，反复翻炒至将水分全部煸炒干，鸡块出油，调至中火继续翻炒至锅内鸡块油亮无水；
加入酱油、一点白糖，翻炒均匀至鸡块全部上色，并有香辣甜味冒出即可。
口味 |
麻辣焦香
长风破浪会有时 直挂云帆济沧海
山东金秋农牧科技股份有限公司
再次祝愿大家
山东金秋农牧科技股份有限公司
国家级汶上芦花鸡保种场
中科院吴常信院士工作站
国家地理标志产品汶上芦花鸡
全国名优特新农产品汶上芦花鸡
山东省农产品区域企业品牌汶上芦花鸡
全国名优特新农产品汶上芦花鸡蛋
